지중해 음식물 Mediterranean diet

지중해 음식물

Mediterranean diet

지중해 음식물이란 말이 있다.

요즈음 미국에서는 Heart Healthy Diet란 말도 있다.

이 두 종류의 음식물은 거의 같은 음식물이라고 할 수 있다. 다음과 같은 음식물을 지중해 음식물이라고 한다.

포도, 불루베리, 고추, 무화과, 올리브, 시금치, 과일, 토마토, 모란채, 가지, 콩, 편두 등 과일과 채소를 매일 충분리 먹고
귀리, 통밀, 빵, 파스타, 쌀 등 통 곡물을 먹고,
견과류 기름, 올리브 오일, 메주 콩 기름을 먹고
버터, 야자기름, 코코넡 오일, 우유에서 나온 기름 , 소고기 기름 등은 적게 먹고,
불포화 지방이 들고 오메가 3 지방 산이 든 투나, 송어, 고등어, 숭어, 정어리, 다랑어 등 생선은 먹고.
저지방 유제품을 먹고,
단 음식물과 디저트는 많이 먹지 않고.

섬유소와 비타민, 알파-토코페롤 등이 많이 들어 있는 음식을 많이 먹고,
될 수 있는 한 붉은 고기, 티즈, 단 음식을 적게 먹는다.
지중해 음식물의 총 칼로리의 35%~ 40%는 생선 기름, 올리브 오일, 식물의 씨 기름 , 카놀라 기름, 메주콩 기름, 플스씨 기름, 알몬드, 호도, 개암 등에서 나온 기름에서 섭취 한다.
여성은 하루에 술 한 잔, 남성은 2잔 먹는다.

지중해 음식물을 적절히 잘 섭취하면 기분이 더 좋아지고 힘이 더 난다.

지중해 음식을 적절히 잘 먹으면 심장이 더 건강해지고 뇌 건강이 더 좋게 된다.

그외로

심장 질환이 예방되고,
심방 마비 위험성이 감소되고,
콜레스테롤 혈중 농도가 낮아지고.
2형 당뇨병이 예방되고
신진대사 증후군이 예방된다.
뇌졸중이 예방된다.
알츠하이머병이 예방된다.
우울증이 예방되고, 파킨슨병 발생을 예방하는 역할도 한다.

미 JAMA, May 26 2020, Fish Mediterranean Diet Association With High Cognition에서 지중해 음식물은 인지 기능을 증진시킨다고 한다.-

Mediterranean Diet
There’s a term called the Mediterranean diet.
These days, in the United States, there’s also a term called the Heart Healthy Diet.
These two types of diets are virtually identical. The following foods are considered a Mediterranean diet:
Eat plenty of fruits and vegetables daily, such as grapes, blueberries, peppers, figs, olives, spinach, fruits, tomatoes, cauliflower, eggplant, beans, and lentils.
Eat whole grains, such as oats, whole wheat, bread, pasta, and rice.
Eat nut oils, olive oil, and soybean oil.
Eat less butter, palm oil, coconut oil, dairy oil, and beef tallow.
Eat fish, such as tuna, trout, mackerel, mullet, sardines, and salmon, which are high in unsaturated fats and omega-3 fatty acids.
Eat low-fat dairy products.
Avoid eating too many sweets and desserts. Eat plenty of foods rich in fiber, vitamins, and alpha-tocopherol, and eat as little red meat, cheese, and sweets as possible.
In a Mediterranean diet, 35% to 40% of total calories come from oils such as fish oil, olive oil, vegetable oils, canola oil, soybean oil, sunflower oil, almonds, walnuts, and hazelnuts.
Women should drink one alcoholic drink per day, and men should drink two.

Eating a Mediterranean diet in moderation can improve mood and energy.
Eating a Mediterranean diet in moderation can improve heart health and brain health.

In addition, it can
prevent heart disease,
reduce the risk of atrial fibrillation,
lower blood cholesterol levels,
prevent type 2 diabetes,
prevent metabolic syndrome,
prevent stroke,
prevent Alzheimer’s disease. It prevents depression and also plays a role in preventing the development of Parkinson’s disease. JAMA, May 26, 2020, Fish Mediterranean Diet Association With High Cognition, states that Mediterranean foods improve cognitive function. –

지중해 음식물

Mediterranean diet

지중해 음식물이란 말이 있다.

요즈음 미국에서는 Heart Healthy Diet란 말도 있다.

이 두 종류의 음식물은 거의 같은 음식물이라고 할 수 있다. 다음과 같은 음식물을 지중해 음식물이라고 한다.

포도, 불루베리, 고추, 무화과, 올리브, 시금치, 과일, 토마토, 모란채, 가지, 콩, 편두 등 과일과 채소를 매일 충분리 먹고

귀리, 통밀, 빵, 파스타, 쌀 등 통 곡물을 먹고,

견과류 기름, 올리브 오일, 메주 콩 기름을 먹고

버터, 야자기름, 코코넡 오일, 우유에서 나온 기름 , 소고기 기름 등은 적게 먹고,

불포화 지방이 들고 오메가 3 지방 산이 든 투나, 송어, 고등어, 숭어, 정어리, 다랑어 등 생선은 먹고.

저지방 유제품을 먹고,

단 음식물과 디저트는 많이 먹지 않고.

섬유소와 비타민, 알파-토코페롤 등이 많이 들어 있는 음식을 많이 먹고,

될 수 있는 한 붉은 고기, 티즈, 단 음식을 적게 먹는다.

지중해 음식물의 총 칼로리의 35%~ 40%는 생선 기름, 올리브 오일, 식물의 씨 기름 , 카놀라 기름, 메주콩 기름, 플스씨 기름, 알몬드, 호도, 개암 등에서 나온 기름에서 섭취 한다.

여성은 하루에 술 한 잔, 남성은 2잔 먹는다.

지중해 음식물을 적절히 잘 섭취하면 기분이 더 좋아지고 힘이 더 난다.

지중해 음식을 적절히 잘 먹으면 심장이 더 건강해지고 뇌 건강이 더 좋게 된다.

그외로

심장 질환이 예방되고,

심방 마비 위험성이 감소되고,

콜레스테롤 혈중 농도가 낮아지고.

2형 당뇨병이 예방되고

신진대사 증후군이 예방된다.

뇌졸중이 예방된다.

알츠하이머병이 예방된다.

우울증이 예방되고, 파킨슨병 발생을 예방하는 역할도 한다.

미 JAMA, May 26 2020, Fish Mediterranean Diet Association With High Cognition에서 지중해 음식물은 인지 기능을 증진시킨다고 한다.-