Americans consume far too much sodium — about 3,500 milligrams daily. The American Heart Association recommends no more than 2,300 mg a day and moving toward an ideal limit of no more than 1,500 mg per day for most adults.

Because the average American eats so much excess sodium, even cutting back by 1,000 milligrams a day can significantly improve blood pressure and heart health.

Keep in mind that more than 70% of the sodium Americans eat comes from packaged, prepared and restaurant foods — not the salt shaker.

Most of us are probably underestimating how much sodium we eat. Moderating sodium in our daily diet is part of following an overall healthy eating pattern.

How can I tell how much sodium I’m eating?

Look at the Nutrition Facts label on the side or back of a food package to find the amount of sodium in just one serving of the food you eat, listed in milligrams. The top of the Nutrition Facts label lists the number of servings in the package as well as the nutritional content of the food per serving.

A list of all ingredients in the food is found separately on the package. Check this list for words like “sodium,” “salt” and “soda.” The total sodium shown on the Nutrition Facts label includes the sodium from salt, plus the sodium from any other sodium-containing ingredient in the product. For example, this includes preservative ingredients such as sodium nitrate, sodium citrate, monosodium glutamate (MSG) or sodium benzoate.

Remember to take note of the serving size on the Nutrition Facts label. If your portion size equals two servings of a product, then you’re actually eating twice the sodium listed.

Sodium-related terms you may see on food packages:

• Salt/sodium-free — Less than 5 milligrams of sodium per serving
• Very low sodium —35 milligrams or less per serving
• Low sodium —140 milligrams or less per serving
• Reduced sodium — At least 25% less sodium per serving than the item’s usual sodium level
• Light in sodium or lightly salted — At least 50% less sodium than the regular product
• No salt added or unsalted — No salt is added during processing, but these products may not be salt/sodium-free unless stated

Remember: Sodium levels vary in the same foods depending on the brand or restaurant.

Keeping a daily tally of how much sodium you consume can guide you to better choices. Sometimes a small adjustment can bring big results for your health.

Can you eat too little sodium?

It’s unlikely that you’re not getting enough sodium in your diet. And there’s no reliable evidence that eating less than 1,500 mg per day of sodium is a risk for the general population.

The body needs only a small amount of sodium (less than 500 mg per day) to function properly. That’s a mere smidgen — the amount in less than 1/4 teaspoon. Very few people come close to eating less than that amount. Plus, healthy kidneys are great at retaining the sodium that your body needs.

The guideline to reduce to 1,500 mg of sodium daily may not apply to people who lose big amounts of sodium in sweat, like competitive athletes, and workers exposed to major heat stress, such as foundry workers and firefighters, or to those directed otherwise by their health care  team. There is some evidence that it could be harmful to certain patients with congestive heart failure.

If you have medical conditions or other special dietary needs or restrictions, follow the advice of a qualified health care professional

하루에 나트륨을 얼마나 섭취해야 할까요?

(하루에 소금을 엄마나 먹여야 합니까?)

미국인들은 하루에 약 3,500mg에 달하는 나트륨을 너무 많이 섭취합니다. 미국심장협회(American Heart Association)는 하루 2,300mg 이하를 권장하며, 대부분의 성인에 대해 하루 1,500mg 이하의 이상적인 한도를 향해 나아가고 있습니다.

평균적인 미국인은 나트륨을 너무 많이 섭취하기 때문에 하루에 1,000mg만 줄여도 혈압과 심장 건강이 크게 향상될 수 있습니다.

미국인이 섭취하는 나트륨의 70% 이상이 소금통이 아닌 포장, 조리 및 식당 음식에서 나온다는 점을 명심하십시오.

우리 대부분은 아마도 우리가 섭취하는 나트륨의 양을 과소평가하고 있을 것입니다. 일상 식단에서 나트륨을 조절하는 것은 전반적인 건강한 식생활 패턴을 따르는 것의 일부입니다.

내가 얼마나 많은 나트륨을 섭취하고 있는지 어떻게 알 수 있나요?
귀하가 섭취하는 음식 1회 제공량에 포함된 나트륨의 양을 밀리그램 단위로 확인하려면 식품 포장의 측면이나 뒷면에 있는 영양 성분표를 살펴보세요. 영양 정보 라벨 상단에는 패키지 내 제공량과 제공량당 식품의 영양 성분이 나열되어 있습니다.

식품의 모든 성분 목록은 패키지에 별도로 나와 있습니다. 이 목록에서 “나트륨”, “소금”, “소다”와 같은 단어를 확인하세요. 영양성분표에 표시된 총 나트륨에는 소금에서 나온 나트륨과 제품에 포함된 다른 나트륨 함유 성분에서 나온 나트륨이 포함됩니다. 예를 들어, 여기에는 질산나트륨, 구연산나트륨, 글루타민산나트륨(MSG) 또는 벤조산나트륨과 같은 방부제 성분이 포함됩니다.

영양성분표에 표시된 제공량을 기록해 두십시오. 섭취량이 제품 2인분과 같다면 실제로 나열된 나트륨의 두 배를 섭취하고 있는 것입니다.

식품 포장에서 볼 수 있는 나트륨 관련 용어:
소금/무나트륨 — 1회 제공량당 나트륨 5mg 미만
나트륨 함량이 매우 낮음—1회 제공량당 35밀리그램 이하
저나트륨—1회 제공량당 140mg 이하
나트륨 감소 — 제품의 일반적인 나트륨 수준보다 1회 제공량당 나트륨이 최소 25% 적습니다.
저나트륨 또는 저소금 — 일반 제품보다 나트륨 함량이 최소 50% 적습니다.
소금이 첨가되지 않았거나 무염되었습니다. – 가공 중에 소금이 첨가되지 않았지만 명시되지 않는 한 이러한 제품에는 소금/나트륨이 없을 수 있습니다.

기억하세요: 나트륨 수치는 동일한 식품이라도 브랜드나 레스토랑에 따라 다릅니다.

나트륨 섭취량을 매일 기록하면 더 나은 선택을 할 수 있습니다. 때로는 작은 조정이 건강에 큰 결과를 가져올 수 있습니다.

나트륨을 너무 적게 먹어도 되나요?

식단에서 나트륨을 충분히 섭취하지 못할 가능성은 거의 없습니다. 그리고 하루에 1,500mg 미만의 나트륨을 섭취하는 것이 일반 인구에게 위험하다는 신뢰할 만한 증거는 없습니다.

신체가 제대로 기능하려면 소량의 나트륨(하루 500mg 미만)만 필요합니다. 그것은 단지 1/4 티스푼 미만의 작은 양입니다. 그 양보다 적게 먹는 사람은 거의 없습니다. 또한, 건강한 신장은 신체에 필요한 나트륨을 유지하는 데 탁월합니다.

하루 나트륨 섭취량을 1,500mg으로 줄이라는 지침은 경쟁적인 운동선수처럼 땀으로 나트륨을 많이 잃는 사람, 주조 공장 근로자, 소방관 등 심각한 열 스트레스에 노출된 근로자, 또는 달리 지시받은 근로자에게는 적용되지 않을 수 있습니다. 의료팀. 울혈성 심부전이 있는 특정 환자에게 해로울 수 있다는 증거가 있습니다.

질병이 있거나 기타 특별한 식이 요법이 필요하거나 제한 사항이 있는 경우 자격을 갖춘 의료 전문가의 조언을 따르십시오.