Steven Bratman, MD, a California doctor, coined the term in 1996. It means “fixation on righteous eating.” Since then, many medical professionals have accepted the concept.

It isn’t an official diagnosis. But the basic idea is that it includes eating habits that reject a variety of foods for not being “pure” enough. Eventually, people with orthorexia begin to avoid whole meals that don’t meet their standards or that they don’t make themselves.

Some experts think there are similarities in orthorexia and in eating disorders like bulimia and anorexia nervosa. All are about food and control.

Orthorexia Symptoms

If you have orthorexia, you might:

• Worry about food quality. High levels of concern about the quality and source of foods you eat could lead to anxiety.
• Avoid going out to eat or avoid eating food prepared by others out of fear that foods you don’t prepare yourself won’t meet your standards.
• Fear sickness. You worry about how “clean” food is or if it’s “bad” for your health.
• Show physical signs of malnutrition. When you limit the variety of foods you eat, you may not get all the nourishment you need. You could lose weight as a result.
• Bury yourself in food research. It’s one thing to spend a few minutes scanning a product label or surfing the web for more information on ingredients. But with orthorexia, you may spend hours thinking about food and planning meals.
• Refuse to eat a broad range of foods. It’s normal to avoid some foods because you don’t like the way they taste or the way they make you feel. But with orthorexia, you might decide to drop whole categories of foods from your diet. For example, you might stop eating grains; or any foods with preservatives, gluten, or sugar; or all foods that just don’t seem “healthy.”
• Fear losing control. You feel that you’re doing the right thing by eating healthy. But you may also be afraid that eating even one meal you didn’t prepare — including dinner at a restaurant — can be disastrous.
• Be overly critical of your friends’ food choices. At the same time, you may have no rational explanation for your own.
• Find yourself in a vicious circle. Your preoccupation with food causes you to bounce between self-love and guilt as you change and restrict your diet.

Orthorexia Causes and Risk Factors

Anyone can get an eating disorder. Though the causes and risk factors vary from person to person, they fall into three main groups:

• Biological: Having a close relative with an eating disorder, a history of dieting, or type I diabetes
• Psychological: Perfectionism, dissatisfaction with your body, or a history of anxiety
• Social/cultural: Being teased or bullied about your weight, having had family trauma that spans generations (as Holocaust survivors do), or buying into the idea of an “ideal” body

Orthorexia Diagnosis

As with bulimia and anorexia, your doctor or nutritionist may be able to help with orthorexia. Because of the emotional parts of the condition, they may ask you to see a mental health professional.

Right now, there are no official criteria for making a diagnosis because orthorexia isn’t included in the DSM-5, the guidelines doctors use to diagnose mental health conditions.

In 2016, Bratman and Thomas M. Dunn, PhD, a professor at the University of Northern Colorado, proposed a two-part diagnostic criterion for the condition:

• They’ll compulsively follow and be obsessed with rules about food that they believe will promote health.
• Breaking the rules will create fear of disease along with anxiety and shame over their food choices.
• The rules will get harsher over time. The person may do cleanses.

Criterion B says the person my notice mental health and physical problems:

• The restricted diet can lead to malnutrition, severe weight loss, or other medical problems.
• Their rigid beliefs and rules can cause problems with social relationships, or at work or school.
• Their body image and sense of self-worth could depend on how well they follow their healthy eating rules.

Orthorexia Treatment

The key is to recognize that even though eating healthy food is good for you, the way you’re going about it is causing harm. You’ll need to train yourself to think differently about it.

If you think you have an unhealthy relationship with eating, your doctor may suggest mindful eating strategies. Common treatments include:

• Exposure and response prevention: The more you’re exposed to the situation that causes you anxiety, the less it’ll upset you.
• Behavior modification: Understanding the negative effects of your actions so you can change what you’re doing
• Cognitive restructuring or cognitive reframing, which helps you identify habits and beliefs that cause stress and replace them with less rigid thoughts and actions
• Various forms of relaxation training, like breathing exercises, guided imagery, mindfulness meditation, yoga, and tai chi

Orthorexia
출처-Yahoo
2022년 9월 5일 Carol DerSarkissian, MD의 의학적 검토
WebMD 편집 기고자 작성
Orthorexia란 무엇인가?
Orthorexia 증상
Orthorexia 원인 및 위험 요인
Orthorexia 진단
Orthorexia란 무엇인가?
Orthorexia는 건강한 방식으로 먹는 것에 대한 건강에 해로운 집중입니다. 영양가 있는 음식을 먹는 것은 좋지만 Orthorexia가 있는 경우 전반적인 웰빙을 손상시킬 정도로 집착하게 됩니다.

캘리포니아 의사인 Steven Bratman, MD가 1996년에 이 용어를 만들었습니다. 이는 “올바른 식습관에 대한 집착”을 의미합니다. 그 이후로 많은 의료 전문가가 이 개념을 수용했습니다.

공식적인 진단은 아닙니다. 그러나 기본적인 아이디어는 “순수하지 않다”는 이유로 다양한 음식을 거부하는 식습관을 포함한다는 것입니다. 결국, 정식증이 있는 사람들은 자신의 기준에 맞지 않거나 스스로 만들지 않는 통곡물을 피하기 시작합니다.

일부 전문가들은 정식증과 폭식증, 신경성 식욕 부진증과 같은 섭식 장애 사이에 유사점이 있다고 생각합니다. 모두 음식과 통제에 관한 것입니다.

정식증 증상
정식증이 있는 경우:

음식의 질에 대한 걱정. 먹는 음식의 질과 출처에 대한 우려가 높으면 불안해질 수 있습니다.
직접 준비하지 않은 음식이 자신의 기준에 맞지 않을까봐 외식을 피하거나 다른 사람이 준비한 음식을 먹지 않습니다.
질병을 두려워합니다. 음식이 얼마나 “깨끗한지” 또는 건강에 “나쁜지” 걱정합니다.
영양실조의 신체적 징후를 보입니다. 먹는 음식의 종류를 제한하면 필요한 모든 영양분을 얻지 못할 수 있습니다. 그 결과 체중이 감소할 수 있습니다.
음식 연구에 몰두합니다. 제품 라벨을 몇 분 동안 훑어보거나 웹 서핑을 통해 재료에 대한 자세한 정보를 얻는 것은 하나의 일입니다. 하지만 정식증이 있는 경우, 음식에 대해 생각하고 식사를 계획하는 데 몇 시간이 걸릴 수 있습니다.
광범위한 음식을 먹지 마십시오. 맛이나 기분이 마음에 들지 않아 어떤 음식을 피하는 것은 정상적인 일입니다. 하지만 정식증이 있는 경우, 식단에서 모든 종류의 음식을 제거하기로 결정할 수 있습니다. 예를 들어, 곡물이나 방부제, 글루텐 또는 설탕이 들어간 음식을 먹지 않거나 단순히 “건강에 좋지 않은” 것처럼 보이는 모든 음식을 먹지 않을 수 있습니다.
통제력을 잃는 것을 두려워하십시오. 건강하게 먹는 것이 옳은 일이라고 느낍니다. 하지만 준비하지 않은 한 끼라도 먹는 것(식당에서의 저녁 식사 포함)이 재앙이 될 수 있다는 것을 두려워할 수도 있습니다.
친구들의 음식 선택에 지나치게 비판하십시오. 동시에, 자신의 음식 선택에 대한 합리적인 설명이 없을 수도 있습니다.
악순환에 빠진 자신을 발견하십시오. 음식에 대한 집착으로 인해 식단을 변경하고 제한하면서 자기애와 죄책감 사이를 왔다 갔다 합니다.
관련: 어떤 치료법이 섭식 장애 치료에 도움이 되나요?
정형외과적 음식 중독증의 원인과 위험 요인
누구나 섭식 장애를 겪을 수 있습니다. 원인과 위험 요인은 사람마다 다르지만 세 가지 주요 그룹으로 나뉩니다.

생물학적: 섭식 장애가 있는 가까운 친척이 있거나, 다이어트 병력이 있거나, 1형 당뇨병이 있는 경우
심리적: 완벽주의, 신체에 대한 불만, 불안 병력이 있는 경우
사회적/문화적: 체중 때문에 놀림을 받거나 괴롭힘을 당하거나, 여러 세대에 걸친 가족적 트라우마를 겪었거나(홀로코스트 생존자들이 그렇듯이), “이상적인” 신체라는 생각에 사로잡히는 경우
정형외과적 음식 중독증 진단
폭식증과 거식증과 마찬가지로, 의사나 영양사가 정형외과적 음식 중독증을 ​​도울 수 있습니다. 이 질환의 감정적 측면 때문에 정신 건강 전문가를 만나보라고 할 수 있습니다.

현재 정식 진단 기준은 없습니다. 정신 건강 상태를 진단하는 데 의사들이 사용하는 지침인 DSM-5에 정식증이 포함되지 않았기 때문입니다.

2016년 Bratman과 Northern Colorado 대학의 Thomas M. Dunn 박사는 이 상태에 대한 두 가지 진단 기준을 제안했습니다.

기준 A는 해당 사람이 건강한 식습관에 강박적으로 집중하고 건강에 해롭다고 생각하는 음식 선택에 대해 괴로워할 것이라고 말합니다. 그들은 음식 선택의 결과로 체중을 감량하지만, 그렇게 하려고 노력한 것은 아닙니다. 또한:
그들은 건강을 증진시킬 것이라고 믿는 음식에 대한 규칙을 강박적으로 따르고 집착할 것입니다.
규칙을 어기면 질병에 대한 두려움과 음식 선택에 대한 불안과 수치심이 생깁니다.
규칙은 시간이 지남에 따라 더 가혹해질 것입니다. 해당 사람은 클렌징을 할 수 있습니다.
기준 B는 그 사람이 정신 건강과 신체적 문제를 알아차릴 수 있다고 말합니다.

제한된 식단은 영양실조, 심각한 체중 감소 또는 기타 의학적 문제로 이어질 수 있습니다.
그들의 엄격한 신념과 규칙은 사회적 관계나 직장 또는 학교에서 문제를 일으킬 수 있습니다.
그들의 신체 이미지와 자존감은 그들이 건강한 식습관 규칙을 얼마나 잘 따르는지에 따라 달라질 수 있습니다.
정형성 강박증 치료
핵심은 건강한 음식을 먹는 것이 당신에게 좋더라도 그것을 먹는 방식이 해를 끼친다는 것을 인식하는 것입니다. 당신은 그것에 대해 다르게 생각하도록 스스로를 훈련해야 할 것입니다.

당신이 먹는 것과 건강에 해로운 관계를 맺고 있다고 생각되면, 당신의 의사는

정형성 식욕부진증 치료

중요한 것은 건강한 음식을 먹는 것이 당신에게 좋지만, 그것을 먹는 방식이 해롭다는 것을 인식하는 것입니다. 당신은 그것에 대해 다르게 생각하도록 스스로를 훈련해야 할 것입니다.

식사와 건강에 해로운 관계가 있다고 생각되면 의사가 주의 깊은 식사 전략을 제안할 수 있습니다. 일반적인 치료법은 다음과 같습니다.

노출 및 반응 예방: 불안을 유발하는 상황에 더 많이 노출될수록 덜 화가 납니다.
행동 수정: 행동의 부정적인 영향을 이해하여 현재 하고 있는 일을 바꿀 수 있습니다.
인지적 재구조화 또는 인지적 리프레이밍은 스트레스를 유발하는 습관과 믿음을 식별하고 덜 엄격한 생각과 행동으로 대체하는 데 도움이 됩니다.
호흡 운동, 가이드 이미지, 마음챙김 명상, 요가, 태극권과 같은 다양한 형태의 이완 훈련

Update 1/22/2025