Cyclosporiasis 사이클로스포라증

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Cyclosporiasis
사이클로스포라증

Cyclosporiasis is a form of food poisoning you get from the parasite Cyclospora cayetanensis (C. cayetanensis or Cyclospora). Symptoms usually start within a week of ingesting the parasite. The main symptom is watery diarrhea. But it can also cause other stomach problems Left untreated, symptoms may take a long time to go away.

Cyclosporiasis is uncommon in the U.S. But outbreaks happen sometimes. It’s more common in tropical or subtropical parts of the world. It’s also more common in areas that don’t have widespread water treatment. This includes countries in:

  • Central America
  • South America
  • Europe
  • Asia
  • Africa

Cyclospora infection can range from mild to severe. You’re at a greater risk of a severe infection if you have a weakened immune system. Children and older adults may also experience severe symptoms.

If you don’t treat it, your symptoms may last a long time. Or your symptoms may go away and come back. It’s not usually life-threatening.

tsymptoms

The main symptom is loud, watery (explosive) diarrhea. Other Cyclospora symptoms may include:

  • Loss of appetite
  • Bloating, including burping and farting
  • Extreme tiredness (fatigue)
  • Low-grade fever
  • Stomach cramps
  • Nausea
  • Vomiting

In some cases, you may have cyclosporiasis but not have any symptoms.

 causes

C. cayetanensis causes cyclosporiasis. It’s a tiny parasite that you can’t see without a microscope. It mostly lives off people and other primates.

 transmitted

Cyclosporiasis spreads through the fecal-oral route — germs from contaminated poop (feces) get into your mouth. This may happen through:

  • Contaminated water: This may include drinking untreated water or accidentally swallowing contaminated swimming water (for example, swimming pools, hot tubs or lakes). C. cayetanensis can survive chlorinated pool water for a long time.
  • Contaminated foods: There have been links between some kinds of fresh produce and cyclosporiasis outbreaks. It may occur if you use contaminated water to grow or wash produce. Using poop to fertilize produce is also a risk.

There’s no evidence that it spreads from person to person.

  • An outbreak of cyclosporiasis has hit the US, with cases reported in 31 states since May 1.

  • Symptoms of the intestinal illness include diarrhea, nausea, and fatigue.

  • The source of the outbreak is unknown. Michigan officials said lettuce and salad greens were potential sources.

There’s an outbreak of a parasite that causes diarrhea in the US, so you may be wondering if your go-to summer salad is safe.

According to the Centers for Disease Control and Prevention, cyclosporiasis, an intestinal illness caused by a microscopic parasite called cyclospora, has been reported in 31 states since May 1. It confirmed 843 cases and 86 hospitalizations as of July 9, with a further 1,500 cases under investigation.

People get cyclosporiasis from eating food or water contaminated with human feces, typically during growing, harvesting, and processing. The source of the current US outbreak is unknown, but in the past, it has been linked to raspberries, basil, cilantro, snow peas, green onions, and mesclun lettuce.

In Michigan, the state that has reported the highest number of infections, health officials said Monday, “current results point to lettuce or salad greens as a potential source for this outbreak, although other food items cannot be completely ruled out.” They also said no specific produce, grower, or supplier had been identified as the source.

There have not been any product recalls as officials investigate the outbreak. Local media reported that some Taco Bell restaurants had stopped serving certain items to prevent the bug from spreading.

A spokesperson for Chipotle told Business Insider on Monday: “We are aware of the Cyclospora investigation and at this time, we don’t believe the ingredients we source are associated. We are monitoring the situation closely and evaluating any new information as it becomes available. The health and safety of our guests and team members is our highest priority.”

Outside of business hours, Business Insider asked McDonald’s, KFC, Starbucks, Chick-fil-A, Wendy’s, Taco Bell, Burger King, Subway, and the National Restaurant Association if any procedures had changed in light of the outbreak. We didn’t immediately receive a response.

Foods to avoid while the source of the outbreak is unknown

Health officials and food safety experts have advised people to consider avoiding foods previously linked to the illness while the outbreak is investigated. Such foods include:

  • Lettuce

  • Raspberries

  • Green onions

  • Basil

  • Cilantro

  • Snow peas

  • Bagged/pre-prepared salad

In general, it is advisable to wash, rinse, and scrub produce thoroughly, removing outer leaves where possible. However, evidence suggests that rinsing or washing fresh fruits and veggies isn’t enough to eliminate cyclospora entirely, as it’s sticky and resistant.

Also try to cook your produce instead of eating it raw, as cyclospora can’t survive in food with an internal temperature of at least 158 degrees Fahrenheit.

It is also important to observe standard food safety rules, such as washing your hands with soap and water before and after handling fresh produce, and regularly cleaning chopping boards and utensils.

사이클로스포라증(Cyclosporiasis)이란 무엇인가요?
사이클로스포라증은 기생충인 ‘사이클로스포라 카예타넨시스(Cyclospora cayetanensis, 이하 C. cayetanensis 또는 사이클로스포라)’에 의해 발생하는 식중독의 일종입니다. 증상은 대개 이 기생충에 감염된 후 1주일 이내에 나타납니다. 주된 증상은 물 같은 설사(수양성 설사)이지만, 다른 위장 문제를 일으킬 수도 있습니다. 치료하지 않고 방치하면 증상이 사라지는 데 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다.

미국에서 사이클로스포라증은 흔하지 않지만, 간혹 집단 발병이 발생하기도 합니다. 이 질환은 열대 또는 아열대 지역에서 더 흔하게 나타납니다. 또한 상수도 정화 시설이 널리 보급되지 않은 지역에서도 흔히 발생하는데, 이러한 지역은 다음과 같습니다.

중앙아메리카
남아메리카
유럽
아시아
아프리카
사이클로스포라 감염 정도는 경미한 수준에서 심각한 수준까지 다양할 수 있습니다. 면역 체계가 약한 경우 심각한 감염을 겪을 위험이 더 높습니다. 어린이와 노인 또한 심각한 증상을 보일 수 있습니다.

치료하지 않으면 증상이 오랫동안 지속되거나, 증상이 사라졌다가 다시 나타날 수도 있습니다. 대개 생명을 위협할 정도는 아닙니다.

증상 및 원인
사이클로스포라증의 증상은 무엇인가요?
주된 증상은 소리가 날 정도의 심한 물 같은 설사(폭발적인 설사)입니다. 그 외 사이클로스포라증의 증상은 다음과 같습니다.

식욕 부진
복부 팽만감(트림 및 방귀 포함)
극심한 피로감
미열
복부 경련
메스꺼움
구토
경우에 따라 사이클로스포라증에 걸려도 아무런 증상이 나타나지 않을 수도 있습니다.

사이클로스포라증의 원인
사이클로스포라증은 *C. cayetanensis*에 의해 발생합니다. 이는 현미경 없이는 볼 수 없는 아주 작은 기생충입니다. 이 기생충은 주로 사람이나 다른 영장류의 몸 안에서 서식합니다.

어떻게 전염되나요?
사이클로스포라증은 분변-경구 경로(fecal-oral route), 즉 오염된 대변(분변) 속의 세균이 입으로 들어가는 경로를 통해 전파됩니다. 이는 다음과 같은 상황에서 발생할 수 있습니다.

오염된 물: 정화되지 않은 물을 마시거나 오염된 물(수영장, 온수 욕조, 호수 등)을 실수로 삼키는 경우 등이 포함됩니다. *C. cayetanensis*는 염소 소독된 수영장 물에서도 오랫동안 생존할 수 있습니다.
오염된 식품: 일부 신선 농산물과 사이클로스포라증 발병 간의 연관성이 확인된 바 있습니다. 농산물을 재배하거나 씻을 때 오염된 물을 사용하면 감염이 발생할 수 있습니다. 분변을 사용하여 농작물에 거름을 주는 것 또한 위험 요인이 됩니다.
사람 간에 전파된다는 증거는 없습니다.

미국에서 사이클로스포라증(cyclosporiasis)이 유행하여 5월 1일 이후 31개 주에서 감염 사례가 보고되었습니다.

이 장 질환의 주요 증상으로는 설사, 메스꺼움, 피로감 등이 있습니다.

현재 발병 원인은 밝혀지지 않았습니다. 미시간주 보건 당국은 상추와 샐러드용 채소가 잠재적 원인일 수 있다고 밝혔습니다.

미국에서 설사를 유발하는 기생충 감염이 확산됨에 따라, 여름철 즐겨 먹는 샐러드가 안전한지 우려하는 목소리가 나오고 있습니다.

미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면, ‘사이클로스포라(Cyclospora)’라는 미세 기생충에 의해 발생하는 장 질환인 사이클로스포라증이 5월 1일 이후 31개 주에서 보고되었습니다. 7월 9일 기준으로 확인된 감염 사례는 843건, 입원 사례는 86건이며, 추가로 1,500건에 대한 조사가 진행 중입니다.

사이클로스포라증은 주로 농작물의 재배, 수확, 가공 과정에서 사람의 분변에 오염된 음식이나 물을 섭취할 때 감염됩니다. 이번 미국 내 발병의 정확한 원인은 아직 확인되지 않았으나, 과거에는 라즈베리, 바질, 고수, 스노우피(납작완두콩), 파, 혼합 샐러드 채소(메스클린) 등이 원인으로 지목된 바 있습니다.

가장 많은 감염 사례가 보고된 미시간주의 보건 당국은 월요일, “현재까지의 조사 결과는 상추나 샐러드용 채소를 잠재적 원인으로 지목하고 있으나, 다른 식품이 원인일 가능성도 완전히 배제할 수는 없다”고 밝혔습니다. 또한 특정 농산물이나 재배자, 공급업체가 원인으로 확인된 것은 아니라고 덧붙였습니다.

당국이 발병 원인을 조사하는 동안 제품 회수(리콜) 조치는 아직 이루어지지 않았습니다. 현지 언론 보도에 따르면, 일부 타코벨(Taco Bell) 매장에서는 감염 확산을 막기 위해 특정 메뉴의 판매를 중단했습니다.

치폴레(Chipotle) ​​대변인은 월요일 비즈니스 인사이더(Business Insider)와의 인터뷰에서 “사이클로스포라 관련 조사 내용을 인지하고 있으며, 현재로서는 당사가 사용하는 식재료가 이번 사태와 관련이 있다고 보지 않는다”고 말했습니다. 이어 “상황을 예의주시하며 새로운 정보가 입수되는 대로 검토하고 있다. 고객과 직원의 건강 및 안전이 최우선”이라고 덧붙였습니다.

비즈니스 인사이더는 업무 시간 외에 맥도날드, KFC, 스타벅스, 칙필레(Chick-fil-A), 웬디스, 타코벨, 버거킹, 서브웨이, 그리고 전미레스토랑협회(National Restaurant Association) 측에 이번 발병 사태와 관련하여 변경된 절차가 있는지 문의했으나, 즉각적인 답변은 받지 못했습니다. 발병 원인이 밝혀지지 않은 동안 피해야 할 식품
보건 당국과 식품 안전 전문가들은 발병 원인에 대한 조사가 진행되는 동안, 해당 질병과 연관성이 확인된 식품의 섭취를 자제할 것을 권고하고 있습니다. 이러한 식품에는 다음이 포함됩니다.

상추

라즈베리

바질

고수

스노우피(납작한 깍지완두)

봉지 샐러드 또는 손질된 샐러드

일반적으로 농산물은 겉잎을 최대한 제거하고 깨끗이 씻고 문질러 세척하는 것이 좋습니다. 하지만 신선한 과일이나 채소를 씻거나 헹구는 것만으로는 사이클로스포라(Cyclospora)를 완전히 제거하기 어렵다는 연구 결과가 있습니다. 이는 사이클로스포라가 점착성이 강하고 생존력이 뛰어나기 때문입니다.

또한 사이클로스포라는 식품 내부 온도가 화씨 158도(섭씨 약 70도) 이상일 경우 생존하지 못하므로, 농산물을 날것으로 먹기보다는 조리해서 섭취하는 것이 좋습니다.

신선한 농산물을 다루기 전후에 비누와 물로 손을 씻고, 도마와 조리 도구를 정기적으로 세척하는 등 기본적인 식품 안전 수칙을 준수하는 것 또한 중요합니다.

Source: Yahyoo. 7/14/20206