Signs and Symptoms of Bird Flu in People
Key points
- Most human cases of bird flu, caused by avian influenza A(H5) virus, in the United States have been mild, so far, and most were in people who had known exposure to sick or infected animals.
- The severity of illness associated with bird flu has ranged from mild to severe, including death.
- The reported signs and symptoms of bird flu in humans have varied. Eye redness has been the predominant symptom among recent U.S. cases of avian influenza A(H5) virus infection. Respiratory symptoms and fever were also reported.
- The possibility of human infections with avian influenza virus that result in severe illness remains and underscores the importance of ongoing prevention and surveillance efforts.
Mild symptoms
Mild signs and symptoms of bird flu in people may include:
- eye redness and irritation (conjunctivitis)
- mild fever (temperature of 100ºF [37.8ºC] or greater) or feeling feverish*,
- cough
- sore throat
- runny or stuff nose
- muscle or body aches
- headaches
- fatigue
Eye redness has been the predominant symptom among recent U.S. cases of avian influenza A(H5) virus infection.
Less common symptoms include diarrhea, nausea, or vomiting.
*Fever may not always be present
Signs and Symptoms of Moderate to Severe Disease
Signs and symptoms of moderate to severe disease from bird flu in people may include:
- high fever or other symptoms listed above that limit or prevent usual activity
- shortness of breath or difficulty breathing
- altered consciousness
- seizures
Complications
Complications of bird flu can include but are not limited to:
- pneumonia,
- respiratory failure,
- acute respiratory distress syndrome,
- acute kidney injury
- multi-organ failure (respiratory and kidney failure),
- sepsis, septic shock
- and inflammation of the brain (meningoencephalitis)
Timing
Onset of Symptoms
The time from when a person is exposed and infected with avian influenza A(H5) viruses to when respiratory symptoms begin is about three days but can range from about 2 to 7 days. However, eye symptoms such as redness and irritation can occur one to two days after exposure and infection with an avian influenza A(H5) virus.
Period when people are contagious
- The period of contagiousness for person with mild illness due to bird flu is not well understood but thought to be similar to seasonal flu.
- People are thought to be most contagious during the first few days of their illness.
- People with severe disease (e.g., pneumonia) requiring hospitalization may have high levels of virus in the lower respiratory tract and may be contagious for several weeks.
How long bird flu illness lasts
Bird flu usually lasts a few days to less than two weeks, but how long symptoms last can vary by person. People who are severely ill (for example, intubated for severe pneumonia and respiratory failure) may be sick for several weeks.
When there are no symptoms
Some people who have had bird flu in the United States have reported no symptoms. It is not currently known how common this is. People who do not have symptoms can still be contagious to others.
Bird Flu Has Been Found In All 50 States—Health Experts Recommend Taking These Safety Precautions
source-Yahoo.1/9/2025
The threat of avian flu has dominated public health discourse as cases become increasingly more widespread and severe. H5N1, a highly pathogenic strain, was present in several continents as early as 1996. Since reaching North America in late 2021, this strain has impacted wild animals, commercial livestock, and humans. Just this week, the first fatal human case of H5N1 was reported in Louisiana—someone over 65 who was exposed to a backyard flock of birds and wild birds.
The US Centers for Disease Control and Prevention (CDC) identified that the nation’s first 46 cases in 2024 were all mild and, save for one, all caused by exposure to infected animals. Health experts still maintain that the current public health risk is low, but consumers are understandably growing concerned about how this strain of avian flu will impact the food we eat.
The U.S. Department of Agriculture (USDA) announced in March 2024 that H5N1 began impacting dairy cattle in a few states. Since then, the outbreaks among cattle have continued across 16 states and spread to dozens of humans, prompting California Governor Gavin Newsom to declare a state of emergency. The prominence of H5N1 is even more evident among commercial poultry, where cases have been identified in all 50 states.
But how will all of this impact the eggs and poultry we eat? is it, in fact, safe to keep eating these products? We’re breaking down everything we know so far.
How Much Has H5N1 Already Impacted Our Food Supply?
H5N1 has presented a hindrance when it comes to the commercial dairy and livestock industry, but not in a way that will necessarily get you sick. “We have already seen milk infected with H5N1, but pasteurization kills the virus. We have not found it in beef, chicken or eggs,” says Brian Labus, PhD, MPH, REHS, Assistant Professor at University of Nevada Las Vegas’s School of Public Health.
“The likelihood of H5N1 being transmitted in poultry products is extremely low as the onset of symptoms appear rapidly in poultry, especially turkeys, and the birds quickly succumb to the virus,” says Mitzi Baum, CEO of Stop Foodborne Illness. The onset of H5N1 is so fast that Labus says that infected birds do not have enough time to lay eggs before the symptoms become fatal.
In addition, several federal and industry guidelines are in place to further reduce the risk of H5N1 entering our food supply. “The likelihood that eggs from infected poultry are in the retail market is low, due to safeguards in place, which include testing of flocks and federal inspection programs,” says Dr. Mickey Rubin, Vice President of Research for The American Egg Board. “Once a commercial poultry farm is identified as HPAI positive, the farm is placed under quarantine, and all movement of eggs and birds immediately stops. This is required and enforced by state veterinarians working collaboratively with USDA.”
Rubin also notes that egg farmers dealing with an avian flu outbreak cannot resume normal operations without thorough cleaning, disinfecting, testing, and approval from the USDA and the state government. The loss in production helps prevent infected products from reaching the food supply. It also puts a strain on the supply chain, which may increase egg and poultry prices for the consumer.
Can We Still Eat Eggs & Poultry?
When it comes to avian flu risk levels, buying eggs and poultry from the supermarket is on the lower end of the spectrum. The CDC argues that there is no evidence that food will transmit H5N1—as long as it’s cooked and handled properly.
“Although H5N1 can potentially be found in our food, influenza isn’t really a foodborne disease. You have to breathe it in to get sick, not eat it,” Labus explains. “There is a much greater risk of being infected with common foodborne pathogens like Salmonella.”
Health experts advise fully cooking your eggs and poultry to an internal temperature of 165°F to kill bacteria and viruses, including this strain of avian influenza. Thoroughly cooking your chicken is something most home cooks are familiar with doing, but the increased precautions may affect how you consume eggs. Soft, runny, and undercooked eggs don’t reach a high enough temperature to stave away pathogens, which presents the risk of transmission. The safest way to eat eggs is to cook them all the way, meaning both the white and yolk are firm.
If you’re not ready to give up on runny eggs, Baum suggests buying pasteurized shell eggs that can reduce the risk of transmission. It’s also advised that you use these eggs, or pasteurized egg products, when making recipes that don’t cook eggs all the way through. Examples include salad dressings and homemade ice cream.
조류 인플루엔자(조류 독감) 조류 인플루엔자(조류 독감)
조류 인플루엔자(조류 독감)
출처- Yahoo 1/9/2025
공중 보건
H5N1 조류 독감: 현재 상황 요약
조류 독감에 대한 공중 보건 전략
중증 질환과 관련이 있거나 인간에게 중증 질환을 일으킬 가능성이 있는 새로운 인플루엔자 A 바이러스 감염 의심 환자를 위한 검체 수집 및 검사에 대한 임시 지침
새로운 인플루엔자 A 바이러스에 감염된 사람의 밀접 접촉자 추적 및 화학 예방을 위한 항바이러스 약물 사용에 대한 임시 지침
H5N1 기술 보고서
보고서: 고병원성 조류 인플루엔자
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관련 주제:
계절성 독감 | 돼지 독감 | 동물의 독감 | 독감 백신의 효과 | 독감 예측 | 독감 부담
2024년 12월 20일
스페인어
사람의 조류 독감 징후 및 증상
핵심 요점
미국에서 조류 인플루엔자 A(H5) 바이러스로 인한 조류 독감의 대부분 인간 사례는 지금까지 경미했으며, 대부분은 아프거나 감염된 동물에 노출된 적이 있는 사람들에게서 발생했습니다.
조류 독감과 관련된 질병의 심각도는 경미한 것에서 심각한 것까지 다양했으며 사망을 포함했습니다.
보고된 조류 독감의 인간 징후 및 증상은 다양했습니다. 눈의 충혈은 최근 미국에서 발생한 조류 인플루엔자 A(H5) 바이러스 감염 사례에서 가장 흔한 증상이었습니다. 호흡기 증상과 발열도 보고되었습니다.
조류 인플루엔자 바이러스에 의한 인간 감염으로 인해 심각한 질병이 발생할 가능성은 여전히 존재하며 지속적인 예방 및 감시 노력의 중요성을 강조합니다.
경미한 증상
사람의 조류 독감의 경미한 징후와 증상은 다음과 같습니다.
눈의 충혈 및 자극(결막염)
경미한 발열(100ºF [37.8ºC] 이상의 온도) 또는 발열감*,
기침
인후통
콧물 또는 코막힘
근육통 또는 몸살
두통
피로
눈의 충혈은 최근 미국에서 발생한 조류 독감 A(H5) 바이러스 감염 사례에서 가장 흔한 증상이었습니다.
덜 흔한 증상으로는 설사, 메스꺼움 또는 구토가 있습니다.
*열이 항상 있는 것은 아닙니다
중등도에서 중증 질환의 징후와 증상
사람의 조류 독감으로 인한 중등도에서 중증 질환의 징후와 증상은 다음과 같습니다.
고열 또는 위에 나열된 다른 증상으로 인해 일상 활동이 제한되거나 방해받는 경우
호흡곤란 또는 호흡곤란
의식 변화
발작
합병증
조류 독감의 합병증은 다음을 포함하지만 이에 국한되지 않습니다.
폐렴,
호흡 부전,
급성 호흡 곤란 증후군,
급성 신장 손상
다중 장기 부전(호흡 및 신장 부전),
패혈증, 패혈성 쇼크
및 뇌염(수막뇌염)
시기
증상 발병
사람이 조류 인플루엔자 A(H5) 바이러스에 노출되어 감염된 후 호흡기 증상이 시작될 때까지 걸리는 시간은 약 3일이지만 약 2~7일이 될 수 있습니다. 그러나 홍조 및 자극과 같은 눈 증상은 조류 인플루엔자 A(H5) 바이러스에 노출되고 감염된 후 1~2일 후에 나타날 수 있습니다.
사람들이 전염성이 있는 기간
조류 독감으로 인한 가벼운 질병을 앓고 있는 사람의 전염성 기간은 잘 알려져 있지 않지만 계절성 독감과 비슷하다고 생각됩니다.
사람들은 질병의 첫 며칠 동안 가장 전염성이 강한 것으로 생각됩니다.
입원이 필요한 중증 질환(예: 폐렴)을 앓고 있는 사람은 하부 호흡기에 바이러스 수치가 높을 수 있으며 몇 주 동안 전염성이 있을 수 있습니다.
조류 독감 질병은 얼마나 오래 지속됩니까?
조류 독감은 일반적으로 며칠에서 2주 미만 동안 지속되지만 증상이 얼마나 오래 지속되는지는 사람마다 다를 수 있습니다. 심하게 아픈 사람(예: 중증 폐렴 및 호흡 부전으로 인해 기관 삽관)은 몇 주 동안 아플 수 있습니다.
증상이 없는 경우
미국에서 조류 독감에 걸린 사람 중 일부는 증상이 없다고 보고했습니다. 이것이 얼마나 흔한지는 현재 알려져 있지 않습니다. 증상이 없는 사람도 다른 사람에게 전염될 수 있습니다.
조류 독감이 50개 주 전역에서 발견되었습니다. 보건 전문가들은 이러한 안전 예방 조치를 취할 것을 권장합니다.
source-Yahoo.1/9/2025
Gabby Romero
2025년 1월 8일 수요일 오후 6시 6분 EST·4분 읽기
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조류 독감: 계란과 가금류를 여전히 먹을 수 있을까요? Kwangmoozaa – Getty Images
조류 독감의 위협은 사례가 점점 더 널리 퍼지고 심각해짐에 따라 공중 보건 담론을 지배했습니다. 고병원성 균주인 H5N1은 1996년 초 여러 대륙에 존재했습니다. 이 균주는 2021년 말 북미에 도달한 이후로 야생 동물, 상업적 가축 및 인간에게 영향을 미쳤습니다. 이번 주에 루이지애나에서 H5N1의 첫 번째 치명적인 인간 사례가 보고되었습니다. 65세 이상의 사람이 뒷마당 새 무리와 야생 새에 노출된 것입니다.
미국 질병통제예방센터(CDC)는 2024년 미국에서 처음 발생한 46건의 사례가 모두 경미했으며, 한 건을 제외하고는 모두 감염된 동물에 노출되어 발생한 것이라고 밝혔습니다. 보건 전문가들은 여전히 현재의 공중보건 위험은 낮다고 주장하지만, 소비자들은 이 조류 독감 균주가 우리가 먹는 음식에 어떤 영향을 미칠지에 대해 당연히 우려하고 있습니다.
미국 질병통제예방센터(CDC)
What parents need to know about bird flu
An infectious disease expert answers common questions about bird flu.
Bird flu primarily infects birds like chickens, ducks and turkeys. But in April 2024, there were reports of a human dairy worker who had become infected with bird flu, as well as traces of bird flu found in cows being raised for food. While these reports have sparked concerns, experts say there is no cause for alarm.
Jeffrey Kahn, M.D., Chief of Infectious Diseases at Children’s Health℠ and Professor at UT Southwestern, answers common questions about the bird flu, how it spreads and how to keep your family healthy.
What is bird flu?
Bird flu is an infection caused by a type of avian influenza virus. There are many kinds of bird flu, but the most common ones are H5N1 and H7N9.
Most of the time, bird flu viruses are found in wild birds and spread it through their droppings. Sometimes, wild birds pass the virus to domestic birds that are being raised for food, including chickens, ducks and turkeys.
More recently, the bird flu has been found in other animals being raised for food, including cows in several states.
Can people get bird flu?
There have only been a few confirmed cases of bird flu in humans in the United States. In these cases, the person worked closely with infected animals.
“Right now, the risk of becoming infected with bird flu for humans is very low,” says Dr. Kahn. “We also have no evidence that bird flu can be passed from one human to another human.”
While the risk for humans becoming infected from sick animals is very low, the risk is higher for people who are regularly exposed to infected animals. The Center for Disease Control and Prevention (CDC) has developed special protective guidelines for people who regularly come in contact with animals who could be infected with bird flu.
What are the signs and symptoms of bird flu in people?
The signs and symptoms of bird flu can vary from no symptoms to mild or more serious symptoms. These symptoms include:
- Fever
- Cough
- Sore throat
- Eye redness
- Muscle aches
- Nausea
- Stomach pain, diarrhea and vomiting
- Shortness of breath or difficulty breathing
- Acute respiratory distress or respiratory failure
- Pneumonia
- Neurologic changes including confusion and seizures
Are chicken, eggs, beef and dairy products safe to consume?
Yes, chicken, eggs, beef and dairy products are all safe to consume.
When you cook chicken and eggs to an internal temperature of 165˚F, it kills all bacteria and viruses, including bird flu. And cooking beef at temperatures ranging from 145˚F to 160˚F (depending on the cut) also kills bacteria and viruses. Learn more about safe cooking temperatures.
Recently, particles of bird flu have been found in milk and other dairy products like yogurt and cottage cheese. But despite any initial worries, extensive testing by the Food and Drug Administration (FDA) has shown that these particles cannot infect humans with bird flu – because the pasteurization process inactivates the virus. Avoid consuming raw, unpasteurized milk as it can carry dangerous bacteria and cause foodborne illnesses.
When you buy eggs from the grocery store, they’re already washed, so you don’t have to worry about their shells containing harmful germs. But if you eat eggs from backyard chickens, it’s best to clean their shells with a brush or cloth to remove any germs.
How can I prevent my family from getting bird flu?
Here are some ways to help prevent getting infected from bird flu:
- Make sure you and your children wash their hands regularly and thoroughly with soap and water.
- Stay away from wild, sick or dead animals.
- Keep your child away from bird droppings – and make sure they wash their hands if they accidentally touch them.
- If you have pet birds at home, keep the cage clean and wash your hands thoroughly after you clean it.
- Avoid unprotected contact with domestic birds (poultry) or other animals that you suspect may have or have had bird flu.
Learn more about how you can protect yourself if you’re in regular contact with domestic farm animals.
What’s being done to prevent the spread of bird flu?
Public health experts and the CDC are heavily monitoring exposures and helping to contain the spread of the bird flu virus. For example, there are new guidelines that require cattle be tested before it is moved across state lines.
Experts are also working on both a test to detect bird flu and a potential vaccine against bird flu – just in case. The CDC will continue to post regular announcements about the latest news and developments around bird flu.
Learn more
Children’s Health infectious disease specialists continue to closely monitor the spread of emerging infections that can be troublesome for children with compromised immune systems. Learn more about our infectious disease offerings.
부모가 조류 독감에 대해 알아야 할 사항
감염병 전문가가 조류 독감에 대한 일반적인 질문에 답합니다.
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수탉을 바라보는 어린 소녀.
조류 독감은 주로 닭, 오리, 칠면조와 같은 새를 감염시킵니다. 하지만 2024년 4월, 조류 독감에 감염된 인간 유제품 작업자와 식용으로 키우는 소에서 조류 독감 흔적이 발견되었다는 보고가 있었습니다. 이러한 보고는 우려를 불러일으켰지만 전문가들은 놀랄 일은 아니라고 말합니다.
Children’s Health℠의 감염병 책임자이자 UT Southwestern의 교수인 Jeffrey Kahn, M.D.가 조류 독감, 조류 독감이 퍼지는 방식, 가족의 건강을 유지하는 방법에 대한 일반적인 질문에 답합니다.
조류 독감이란?
조류 독감은 조류 인플루엔자 바이러스의 일종으로 인한 감염입니다. 조류 독감에는 여러 종류가 있지만 가장 흔한 것은 H5N1과 H7N9입니다.
대부분의 경우 조류 독감 바이러스는 야생 조류에서 발견되어 배설물을 통해 퍼집니다. 때때로 야생 조류는 닭, 오리, 칠면조를 포함하여 식용으로 키우는 가금류에 바이러스를 전파합니다.
최근에는 조류 독감이 여러 주의 소를 포함하여 식용으로 키우는 다른 동물에서도 발견되었습니다.
사람이 조류 독감에 걸릴 수 있습니까?
미국에서 사람에게서 조류 독감이 확인된 사례는 몇 건뿐입니다. 이 경우 사람은 감염된 동물과 긴밀히 일했습니다.
“현재 조류 독감에 감염될 위험은 매우 낮습니다.”라고 칸 박사는 말합니다. “또한 조류 독감이 한 사람에서 다른 사람으로 전염될 수 있다는 증거도 없습니다.”
사람이 아픈 동물로부터 감염될 위험은 매우 낮지만 감염된 동물에 정기적으로 노출되는 사람의 경우 위험이 더 높습니다. 질병 통제 예방 센터(CDC)는 조류 독감에 감염될 수 있는 동물과 정기적으로 접촉하는 사람을 위한 특별 보호 지침을 개발했습니다.
사람에게서 조류 독감의 징후와 증상은 무엇입니까?
조류 독감의 징후와 증상은 증상이 없는 것부터 가볍거나 더 심각한 증상까지 다양합니다. 이러한 증상에는 다음이 포함됩니다.
발열
기침
인후통
눈 충혈
근육통
메스꺼움
복통, 설사 및 구토
호흡 곤란 또는 호흡 곤란
급성 호흡 곤란 또는 호흡 부전
폐렴
혼란 및 발작을 포함한 신경학적 변화
닭고기, 계란, 소고기 및 유제품은 섭취해도 안전합니까?
네, 닭고기, 계란, 소고기 및 유제품은 모두 섭취해도 안전합니다.
닭고기와 계란을 내부 온도가 165˚F로 조리하면 조류 독감을 포함한 모든 박테리아와 바이러스가 죽습니다. 그리고 소고기를 145˚F~160˚F(부위에 따라 다름)의 온도에서 조리하면 박테리아와 바이러스도 죽습니다. 안전한 조리 온도에 대해 자세히 알아보세요.
최근 조류 독감 입자가 우유와 요거트, 코티지 치즈와 같은 기타 유제품에서 발견되었습니다. 그러나 초기 우려에도 불구하고 식품의약국(FDA)의 광범위한 테스트 결과 이러한 입자는 인간에게 조류 독감을 감염시킬 수 없다는 것이 밝혀졌습니다. 저온 살균 과정에서 바이러스가 불활성화되기 때문입니다. 위험한 박테리아를 운반하고 식품 매개 질병을 일으킬 수 있으므로 생유, 저온 살균되지 않은 우유를 섭취하지 마십시오.
식료품점에서 계란을 사면 이미 씻겨져 있으므로 껍질에 해로운 세균이 들어 있을까 봐 걱정할 필요가 없습니다. 하지만 뒷마당 닭의 계란을 먹는 경우 세균을 제거하기 위해 솔이나 천으로 껍질을 닦는 것이 가장 좋습니다.
가족이 조류 독감에 걸리는 것을 어떻게 예방할 수 있습니까?
조류 독감에 감염되는 것을 예방하는 몇 가지 방법은 다음과 같습니다.
자녀와 함께 비누와 물로 손을 규칙적이고 철저히 씻으십시오.
야생 동물, 아픈 동물 또는 죽은 동물에게서 멀리하십시오.
자녀를 새 똥에서 멀리하십시오. 실수로 만지면 손을 씻도록 하십시오.
집에 애완용 새가 있는 경우 우리를 깨끗하게 유지하고 청소한 후 손을 철저히 씻으십시오.
가금류나 조류 독감에 걸렸거나 걸렸을 수 있다고 의심되는 다른 동물과의 보호되지 않은 접촉을 피하십시오.
가축과 정기적으로 접촉하는 경우 자신을 보호하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
조류 독감 확산을 방지하기 위해 어떤 조치를 취하고 있습니까?
공중 보건 전문가와 CDC는 노출을 면밀히 모니터링하고 조류 독감 바이러스 확산을 억제하는 데 도움을 주고 있습니다. 예를 들어, 주 경계를 넘나들기 전에 소를 검사하도록 요구하는 새로운 지침이 있습니다.
전문가들은 또한 조류 독감을 감지하는 검사와 조류 독감에 대한 잠재적 백신을 개발하고 있습니다. CDC는 조류 독감에 대한 최신 뉴스와 개발 사항에 대한 정기적인 발표를 계속 게시할 것입니다.
자세히 알아보기
아동 건강 감염병 전문의는 면역 체계가 약한 어린이에게 문제가 될 수 있는 새로운 감염병의 확산을 계속 면밀히 모니터링하고 있습니다. 당사의 감염병 서비스에 대해 자세히 알아보십시오.