해산 음식물, 생선 음식물과 소아들의 건강

Seafood  and children’s  health

해산 음식물과 생선 음식물은   아이들에게 중요하고 좋은  영양가치를 지니고 있다.

소아들이 먹는 동물성 단 백질의 90% 이상은  해산물도 아니고 생선도 아닌 그외 다른 소스에서 획득 하는 실정이다.

그러나 미국 아이들의 대부분은  생선이나 패류 등에 있는  단백질을  섭취 하는 대신 불근 고기 단백질이나 닭고기 단백질을  섭취 한다.

많은 종류의 생선 속에는 단백질,  비타민 D,  캴슘이 많이 들어 있다.   염증성 장염, 신경 발육 지연, 인지 발육지연,  행동과 신경 건강 문제, 비정상 지질 조절, 고혈압, 우울증, 주의력 결핍 및 활동 과다증, 알레르기 병, 낫 적혈구병 등을 예방도 하고 치료효과도 있는 오메가  3 지방산이 일부 생선 속에 들어 있다.

생선 속에 눈과 뇌의 신경세포를 형성하는 데 필요 한 오메가 3 지방산이 들어 있고  필수 영양분인 docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid 등이 들어 있다.

 생선속에는  포화지방산이 들어 있지 않고 탄수화물도 들어 있지 않다.

임신부가 해산 음식물과 생선 음식물을 충분히 섭취 하면 태어나는 아이에게 아토피 질환이 덜 생긴다고 한다.

 해산 음식물과 생선 음물을  충분히  섭취하면 영아 신경 발육이 증진되고, 심혈관 병이 감소되고  생후 9개월 이전 영아들이 해산 음식물과 생선 음식물을 적절히  먹으면 습진, 천식, 알레르기성 비염이 예방될 수 있다고 한다.

해산물을 주 340 g (¾ pound) 이하  먹은 임신부에게 테어난 아이들의 IQ 가 낮다고 한다, 그리고 섬세운동 장애,  사회성 행동장애, 의사소통 장애, 사회성 발육 이상도 생길 수 있다고 한다

메칠 수은methylmercury오염이 된 생선을 아이들이 먹이면 건강 문제가 생긴다고 하지만 사는 지방 보건당국에 문의해서  수은 오염성이 없는 생선을 먹도록 한다.

소스; AAP News 6/2019

Seafood and fish foods are important and have good nutritional value for children.

More than 90% of the animal protein consumed by children comes from sources other than seafood or fish.
However, most American children consume protein from lean meat or chicken instead of consuming protein found in fish or shellfish.
Many types of fish contain a lot of protein, vitamin D, and calcium. Omega-3 fatty acids are effective in preventing and treating inflammatory enteritis, neural development delay, cognitive development delay, behavioral and neurological health problems, abnormal lipid regulation, high blood pressure, depression, attention deficit and hyperactivity, allergic disease, sickle cell disease, etc. Contained in some fish.
Fish contains omega-3 fatty acids needed to form nerve cells in the eyes and brain, as well as essential nutrients such as docosahexaenoic acid and eicosapentaenoic acid.
Fish contains no saturated fatty acids and no carbohydrates.
It is said that if a pregnant woman consumes enough seafood and fish, her unborn child is less likely to develop atopic disease.
It is said that consuming enough seafood and fish food promotes infant nervous development and reduces cardiovascular disease, and that eczema, asthma, and allergic rhinitis can be prevented if infants before 9 months old eat seafood and fish food appropriately.
It is said that children born to pregnant women who eat less than 340 g (¾ pound) of seafood per week have a low IQ, and may also develop fine motor disorders, social behavior disorders, communication disorders, and social development abnormalities.
It is said that eating fish contaminated with methylmercury can cause health problems to children, but check with your local health authorities to make sure they eat fish without mercury contamination.
sauce; AAP News 6/2019